EARL JUBARE
Exploitation du domaine viticole Jubare
Agriculture, sylviculture et pêche
Bourgogne-Franche-Comté
Société : EARL JUBARE
Créée en 2022
sous forme de Exploitation agricole à responsabilité limitée
Société à mission depuis le 04/07/2024
0 salarié
en 2024
Mise à jour : 18 décembre 2025
Activité
Le Domaine Jubare est un domaine viticole transformant son propre raisin en vin. Nous commercialisons à la bouteille des vins vivants de haute qualité. L’entreprise est locale sur la commune de Fuissé et tenue par les deux gérants et associés Barthélemy Gruot et Justine Vichard.
Nous travaillons un vignoble composé d’un même cépage, le chardonnay.
Nous cultivons des raisins et les transformons après vendanges en vin.
Nous mettons en bouteille et commercialisons en France et en Europe.
Raison d'être
Domaine viticole à taille humaine, nous nous inscrivons dans le temps long et travaillons à améliorer notre relation au végétal et à son environnement proche à chaque nouveau cycle. Dans les vignes et à la cave, nous héritons et enrichissons un savoir-faire séculaire grâce à un apprentissage continu. Nous œuvrons à la transmission d’un patrimoine vivant, culturel et social. Nous souhaitons être les leaders dans la transformation du métier complexe de vigneron en y apportant de la simplicité et de la légèreté.
Objectifs
La raison d’être étant exposée, la société entend générer un impact social, sociétal et environnemental positif et significatif dans l’exercice de ses activités, et s’engage à prendre en considération les conséquences sociales, sociétales et les conséquences de ses décisions sur l’environnement en fixant les objectifs suivants, accompagnés des indicateurs de suivi :
1- Améliorer la santé de nos vignes par des pratiques agronomiques privilégiant le soin du vivant à tous ses niveaux :
- Maintenir et protéger les couverts naturels
- Travailler à la régénération et au repos des sols
- Privilégier les solutions visant la santé du végétal (type complément alimentaire)
2- Avoir un impact positif sur l’ensemble de notre chaîne de valeur : - Mesurer notre impact carbone, énergétique et consommateur en eau
- Choisir des options d’écoconception pour le packaging
3- Fédérer les communautés locales et saisonnières : - Améliorer les conditions de travail et apprentissage des saisonniers
- Implication de la communauté locale.
Comité de mission
Justine Vichard et Barthélemy Gruot
