Les Eleveurs de Bulles

Fabrication et commercialisation de boissons fermentées bio

Agroalimentaire

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Société : Les Eleveurs de Bulles

Créée en 2015

sous forme de SAS

Société à mission depuis le 19/10/2021

19 salariés

en 2023

https://www.lokki-kombucha.fr/

Mise à jour : 22 avril 2023

* L’entreprise est enregistrée au registre du commerce et des sociétés en tant que société à mission et la donnée est vérifiée par l’Observatoire.

Activité

Nous fabriquons depuis 2015 du kombucha et du kéfirs de fruits.

Toutes nos boissons pétillantes sont aussi gourmandes que vivantes. Chez nous, pas de pasteurisations ni de microfiltration ! Nous laissons le temps aux bactéries de laisser opérer la magie… de la fermentation.

Lökki c’est aussi une brasserie d’éleveurs de bulles engagés dans la transition. Lökki existe pour cultiver les ferments d’un autre monde, en imaginant et expérimentant par ses produits et pratiques d’entreprises un modèle alternatif plus vertueux.

Raison d'être

Lökki existe pour cultiver les ferments d’un autre monde, en imaginant et expérimentant par ses produits et pratiques d’entreprises un modèle alternatif plus vertueux.

Objectifs

Contribuer à rendre attractifs des produits sains et biologiques conçus, dès l’origine, pour limiter leur impact négatif sur l’environnement et maximiser leur impact social positif ;
Conduire l’entreprise selon des modes de management et de gouvernance alternatifs, impliquant, en premier lieu, les salariés dans les décisions de l’entreprise ;
Appliquer à ses opérations des standards sociaux et environnementaux exemplaires et audités par des tiers ;
Informer et sensibiliser en toute transparence sur les enjeux associés aux produits, et ouvrir l’entreprise sur ses écosystèmes en partageant expériences et bonnes pratiques, y compris à l’échelle locale.

Comité de mission

Comité composé de 5 internes et 2 externes. Présidence d’un an.